Wakatake

黃昏時分漫步在神田的小巷中，被紅燈籠吸引而掀起暖簾，迎面而來的是燒烤台的焦香與鍋物的裊裊熱氣。位於內神田的「若竹」，是一間長年深受街坊熟客喜愛、保留着懷舊溫馨氣息的居酒屋。

自選風味出汁 盡嚐食材精華的鍋物時光

餐牌上的靈魂主角，正是用料豐富的相撲鍋與牛內臟鍋。湯底備有鹽味、醬油、味噌和旨辛共4種口味可供挑選，鍋內盛滿份量十足的雞肉與豬肉。待蔬菜與肉類的精華隨着熬煮融入湯底、越發濃郁之際，再加入拉麵、烏冬或煮成雜炊作為結尾，便能將鍋中精華徹底嚐盡。

炭香肉串燒與豐富下酒小菜

等候鍋物滾起之際，店內種類繁多的下酒菜亦是佐酒佳品。從經典的雞腿肉、大蔥雞肉串、配搭梅子或山葵的雞柳串，到豬五花、豬舌、豬胃袋、豬面頰肉等各式肉串燒，皆可由一串起點選享用。此外，吞拿魚赤身、炙燒醋漬鯖魚、厚切章魚塊等鮮魚刺身，以及口感厚實的海鞘鹽辛、鮟鱇魚肝配橙醋等精緻小品亦一應俱全，點餐時單是挑選便滿載樂趣。

細嚐各地地酒 享受悠閒時光

在美酒搭配方面，店內搜羅了來自日本各地的精選日本酒，包括宮城的伯樂星、群馬的龍神與尾瀨之雪融、和歌山的南方等。除了地酒，啤酒、Hoppy套餐、紫蘇梅沙瓦及新鮮檸檬沙瓦等富大眾酒場特色的一杯亦供應齊全，可按當下心情盡情小酌。店內設有吧台座位與餐桌座，無論是獨自前來靜靜品飲，或是與好友相聚圍着熱鍋暢談，都能沉浸在舒適自在的氛圍之中。