若竹

夕暮れどき、神田の路地で赤提灯に誘われて暖簾をくぐると、香ばしい焼き台の気配と鍋の湯気が迎えてくれます。内神田に店を構える「若竹」は、長年界隈で親しまれてきたどこか懐かしく温かな風情を残す居酒屋です。

出汁を選び、具材の旨味を味わう鍋のひととき

お品書きの主役として親しまれているのが、具だくさんのちゃんこ鍋や牛もつ鍋です。スープは塩だし、醤油だし、味噌だし、旨辛だしの4種類から選ぶことができ、具材には鶏肉や豚肉がしっかりと入ります。野菜や肉の出汁が煮詰まってきた頃合いには、ラーメンやうどん、雑炊といった〆を合わせることで、鍋の滋味を最後まで余すところなく堪能できます。

香ばしい串焼きと充実の一品料理

鍋を待つあいだの杯を進めてくれる酒肴も充実しています。定番の鶏ももやねぎま、梅や山葵を添えたささみのほか、豚バラ、豚タン、豚ミノ、豚こめかみといった多彩な肉串が1本から楽しめます。さらに、まぐろ赤身や炙りしめさば、たこぶつなどの鮮魚、肉厚なホヤの塩辛やあん肝ぽんずといった気の利いた小皿料理が並び、どれを頼むか迷う時間も心地よいひとときです。

各地の地酒とともにゆったりと過ごす

料理に寄り添うお酒のラインナップには、宮城の伯楽星、群馬の龍神や尾瀬の雪どけ、和歌山の南方など、各地から選りすぐられた日本酒が揃っています。ビールやホッピーセット、バイスサワーや生レモンサワーといった大衆酒場らしい一杯も豊富で、気分に合わせた喉を潤す楽しみがあります。店内にはカウンター席とテーブル席が配され、ひとりで静かに飲む夜にも、仲間と鍋を囲む集まりにも馴染みやすい落ち着いた空気が流れています。